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TEMPO LIBERO - Cucina: le nostre ricette
INSALATA DI POLLO
Rubrica a cura di Isabella Tomarchio isabella@supersicilia.com |
Insalata
di Pollo
Ingredienti
per 8/10 persone 1
pollo di medie dimensioni (1,5 kg circa) 600
di verdure assortite per insalata (radicchio,
lattuga, cavolo, carota, ecc…) olio aceto sale Lessate
in abbondate acqua salata un pollo, poi spellatelo e disossatelo.
Preparate una bella insalata di verdure miste e mescolatelo alla
polpa di pollo; condite il tutto con olio, aceto e sale. Alcuni
consigli: -
per ottenere una bella insalata variegata e colorata potete
acquistare le confezioni di insalata già lavata e tagliata. - se preferite preparate l’insalata è, però, consigliabile che la tagliate a pezzi non molto grandi: ad esempio non tagliate le carote a rondelle, ma a “julienne”. |
Rubrica a cura di Isabella Tomarchio isabella@supersicilia.com |
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